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出水の海苔が出来るまで 海苔の収穫編

海苔の収穫  / 海苔網設置 / 海苔加工

出水は冬の北風が強く、冬季の海苔摘みは転覆の可能性があるので、船に乗っての作業は出来ません。
 北風の中、防水着を着ての作業は厳しいですが、おいしい海苔が取れることを励みに頑張っています。
 この写真は12月の初摘み(シーズンで初めの収穫)を手摘みで行ったときの記録です。



 
   

全ての海苔摘みが手摘みで行われるわけではなく、写真のような小型の適採船でも行っています。
収穫期は12月から3月までです。
 

 
次は海苔加工です。


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